Bezeichnet den Wasser- (dampf-) gehalt eines Stoffes. In der Meteorologie spricht man von der Luftfeuchtigkeit, also dem Anteil des Wasserdampfes in der Luft. Sie wird auf verschiedene Arten und mit unterschiedlichen Einheiten angegeben: absolute Feuchte (Gramm pro Kubikmeter), Dampfdruck (Hektopascal oder Millibar), relative Feuchte (in Prozent), spezifische Feuchte (Gramm Wasserdampf pro Kilogramm feuchter Luft), Mischungsverhältnis (Gramm Wasserdampf pro Kilogramm trockener Luft) und Taupunkt (Grad Celsius).