Häufig benutztes Thermometer. Es besteht aus einem gläsernen Vorratsgefäß, das mit einer Flüssigkeit (Quecksilber oder Alkohol) gefüllt ist und einem damit verbundenen durchsichtigen, dünnen Röhrchen. Da sich die Flüssigkeit bei Erwärmung ausdehnt, steigt das obere Ende des Flüssigkeitsfadens im dem Kapillarröhrchen an. An einer dort angebrachten Skala kann man dann die Temperatur ablesen.