Böiger, trockener und kalter Fallwind, der meist aus nördlichen Richtungen weht und in Südfrankreich auftritt. Alpen und Zentralmassiv versperren der Kaltluft den Weg nach Süden, als einzig freier Durchgang verbleibt das Tal der Rhone. Die Düsenwirkung des Rhonetals verstärkt den Mistral, dabei kann dieser auch Sturmstärke erreichen. Am häufigsten tritt der Mistral im Winter und Frühling auf.