Die Lufttemperatur ist Ausdruck der ungeordneten Molekularbewegung in der Luft. Je größer die mittlere Geschwindigkeit aller Moleküle in einem Luftvolumen ist, umso höher ist seine Temperatur. Die in der Meteorologie gebräuchliche Einheiten sind Grad Celsius, Fahrenheit und für Temperaturdifferenzen Kelvin. Gemessen wird die Lufttemperatur nach WMO-Norm in zwei Metern Höhe über einer ebenen Rasenfläche mit einem vor Strahlungseinflüssen geschützten Thermometer.